Las necesidades y tendencias actuales de consumo, junto al avance de la tecnología de Alimentos, la preocupación mundial respecto a temas como: seguridad alimentaria, inocuidad, armonización de normas internacionales en el comercio de alimentos, han impulsado que Institutos Tecnológicos y Universidades incorporen programas en el área de Ciencia y Tecnología de Alimentos. Nuestra institución por tradición ha estado a la vanguardia del desarrollo, presenta este programa de maestría como una opción de alto nivel, dirigido a los profesionales que laboran en la industria alimenticia.
Acerca de la universidad
La Universidad del Valle de Guatemala es una institución privada, de carácter no lucrativo y es ajena a toda actividad política o religiosa. Labora con la autorización que le confieren la Constitución Política de la República de Guatemala y la Ley de Universidades Privadas. Se rige por sus estatutos y reglamentos y por los acuerdos emanados de su Consejo Directivo.La Universidad del Valle de Guatemala acoge a docentes, profesionales, investigadores, científicos y estudiantes seleccionados por su capacidad intelectual y por su interés y dedicación al quehacer académico.Misión:Desarrollar agentes de cambio que impacten a la sociedad, mediante experiencias educativas y de investigación centradas en las Ciencias y Tecnologías.Visión:Entregar a Guatemala y el Mundo Personas ingeniosas y comprometidas.
