Licenciatura en Alimentación y Nutrición

Universidad Galileo
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Detalle de la carrera

Vivimos actualmente en un mundo donde todavía hay mucho por hacer en los campos de la alimentación y la nutrición. La Licenciatura en Alimentación y Nutrición busca formar un cuerpo de profesionales con capacidad de ofrecer resultados reales, prácticos y eficientes al entorno en que se desenvuelven. Para ello, se ha creado un pensum moderno y de gran precisión, que incluye los enfoques científicos más prácticos y las perspectivas académicas más innovadoras y completas. También cuenta con el cuerpo de catedráticos más capacitados en su ramo. Los estudiantes aprenden en un ambiente propicio para la enseñanza y con los mejores adelantos tecnológicos. Son capacitados para expresarse y desempeñarse con auténtico liderazgo y excelencia en todas las áreas de la ciencia de la alimentación y nutrición. Por ello, entienden y resuelven problemas nutricionales con un criterio profesional. Estudia la Licenciatura en Alimentación y Nutrición para diagnosticar las condiciones de bienestar nutricional, física, e integral de las personas y la comunidad. Podrás aportar valor a tu entorno, comunidad y país.

Acerca de la universidad

La Universidad Galileo fundamenta sus actividades en el individuo como ser humano; reconoce la necesidad de apoyar el desarrollo de los guatemaltecos en general y está plenamente consciente que la principal herramienta para el crecimiento de las personas es la educación. Cree en la enseñanza de principios éticos, jurídicos y económicos para una sociedad de personas libres y responsables, en la convivencia pacífica de las personas sin importancia de creencias religiosas, ni de razas, ni políticas. Cree en los maestros como el más importante factor de cambio de nuestra sociedad, concibiendo la urgente necesidad de ofrecer opciones educativas para aceptar y participar en los procesos de reingeniería de la educación, así como en la formación eficiente de las nuevas generaciones. Cree en la urgente necesidad de poner a disposición de la comunidad educativa del país, las herramientas tecnológicas necesarias para una mejor formación. Cree en la urgente necesidad de mejorar las condiciones de nuestro medio ambiente, para crear un entorno ecológico apropiado para las futuras generaciones, nos hace pensar en proyectos de impacto nacional en esta disciplina. También cree en que las condiciones ecológicas de nuestro país y nuestra posición geográfica nos invita a asumir un liderazgo en Latinoamérica.Reconoce la necesidad de capacitar al estudiante para el Auto-aprendizaje, motivando al alumno a desarrollar destrezas en esta dirección, requiriendo cada vez menos del soporte permanente del profesor de la manera tradicional. Prepara a sus estudiantes para los cambios constantes y acelerados de nuestra época que obligan al individuo a prepararse para poder adaptarse fácilmente a ellos. Reconoce la urgente necesidad, para una educación de clase mundial, en dotar a su comunidad de sólidos conocimientos en ciencia y tecnología. Reconoce que el eficiente manejo de la información por medios electrónicos es trascendental en la competencia de las profesiones presentes y futuras. Reconoce la necesidad de integrar el conocimiento, dejando de pensar en materias aisladas, desarrollando en el estudiante destrezas de síntesis. Reconoce que se debe dejar de pensar en los mercados locales, ya no es posible pensar en nuestro país como una parcela. Debemos pensar en los mercados del mundo, produciendo profesionales preparados para competir con clase mundial. Se busca el reconocimiento de nuestros profesionales en cualquier parte del mundo.

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